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金牌厨柜潘孝贞：量体裁柜解决中国厨房痛点引领厨房新革命

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2019-08-23 22:00

智能家居日益崛起，以厨房为重心的新一轮住宅消费升级正在上演。8月22日，作为中国橱柜品牌的领军力量，金牌厨柜与远东美居联手，将2019“设计力量”北京论坛大幕拉开。设计大师梁建国、大卫·毕加索及众多资深设计师的见证与引领下，金牌厨柜将以“量体裁柜”这一终极理念开启中国现代家居史上的新厨房革命。

金牌厨柜创立到今整整20年，期间开发了独创的量体裁柜，引领了中国厨房的收纳革命，打造了一个高品质的专业厨柜品牌。

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金牌厨柜的量体裁柜自推出以来，深受广大消费者喜爱。至此之际，腾讯家居对金牌厨柜总裁潘孝贞先生进行了一次专访，来听听他是如何看待量体裁柜的。以下是访谈详细内容：

【腾讯家居】：金牌厨柜的“设计力量”已经有2年的时间并走过了诸多城市，收获了很多设计师伙伴的关注，这一站来到了北京，请问潘总有什么感想和寄望？

【金牌厨柜潘孝贞】：做了不下十几场，应该讲这个活动是越办越有经验，效果也是越办越好，在这里我们还是感觉到了办这个活动给公司经营带来的一些好处。因为金牌作为一个中高端定位的家居品牌，实际上设计师应该是我们很重要的一个销售通路，我们也希望通过这样的活动为我们的设计师赋能，能够给他们创造一些价值，同时大家更好地交流沟通，建立更良性的合作，所以这个我觉得双向对大家都是有利的活动。

【腾讯家居】：能不能这么理解，走设计师渠道都比较高端，是否可以这么理解呢？

【金牌厨柜潘孝贞】：是这样的，因为设计师本身会有某一种偏好，也只有相对高端的产品它对于设计，对于美感，对于高品质会比较有要求；像很低端，很大众的、廉价的产品也顾不上去讲究这些，它满足的是最基本的刚需，那么高端定位的产品才会有这些附加的东西，而这样的附加的东西也才能够被设计师认同。

【腾讯家居】：对，这个互相认同很重要。

【金牌厨柜潘孝贞】：对，如果你只是一个满足非常刚性的，很廉价的，又没有什么设计感的产品，设计师也不愿意去推荐你这样的东西，所以设计师的眼光是很挑剔的。

【腾讯家居】：对，因为如果能满足一些设计师的眼光的话，说明我们的产品是被认可的，如果设计师认可，那么消费者是可以被带动的。

【金牌厨柜潘孝贞】：他就愿意帮你去推荐，所以这个很重要，所以一些高端定位的产品，特别是我们有时候看到甚至更高端的，像很多进口的家居或者建材产品，那么它对设计师的依赖就更高。

【腾讯家居】：我看咱们今年推的是量体裁柜，很像我们刚参加完的量身定制，其实都是一个个性化的服务，刚才杨总也说消费其实是升级的，大家对设计、品质、产品的功能其实是很注重的，尤其是我们的高端产品。您觉得这个量体裁柜是出于一个什么样的考量呢？

【金牌厨柜潘孝贞】：这个考量实际上是这样。第一个，我们知道厨柜产品中的欧式橱柜原来是从欧洲舶来的，那么它的一些基本参数，比如说壁柜的高度、吊柜的高度，这些尺度当时是按照欧洲人的身高和他的烹饪方式来设计的。传到中国之后，大家没有去深究究竟什么样的一种基础参数更符合中国人的身高特征和中国人的烹饪方式。

【腾讯家居】：需要考虑主要用这个厨房的人是谁，而男主人去购买的时候有没有考虑到女主人的身高，这个就很重要。

【金牌厨柜潘孝贞】：对，我们会想到，以前在中国的古时候，泥水师傅帮你砌灶台，他要做一个动作就是让煮妇端一个盆或者锅，按照她的身高高度来定相应的灶台高度，比如说个子矮的，以前古代的妇女可能1.4米多也有，1.6米、1.7米，身高差这么多，她常年用不适合的高度的灶台是非常不舒服的。所以我们由此得到启发，我们这个量体裁柜实际上一定程度还不是量身高，是量我们的手的肘部高，因为我们很多动作都需要依靠手来完成，也有人的身材是比较特别，他的比例是不一样的，所以根据这个高度来定我们厨房的高度。

【腾讯家居】：其实现在都在说厨房革命，大家都在提倡我们要回归家庭，量体裁柜想扮演什么角色，就是说它要占市场哪一个部分的份额？

【金牌厨柜潘孝贞】：因为过去的橱柜行业所有的厂家也许知道这个问题，也许不知道，但即便是知道他也刻意回避了要按身高或者肘高来定制橱柜这个事，为什么，第一个是增加他的费用，因为这种的定制连基础参数高度如果也是变化的话，对于工厂的生产来说是一个巨大的挑战，要么他就得收非常高的非标定制的费用，他才愿意帮你去做这种定制。像我们做的量体裁柜，根据不同的身高给你量身定制，我们是不加价的，这也是因为我们现在具备了非常强的柔性制造能力，我们可以完全根据你的身高来量身定制橱柜，而且我们的生产系统是完全能够匹配，而且还不加这个费用。

【腾讯家居】：这样做您这边的成本会有增加吗？

【金牌厨柜潘孝贞】：成本加肯定会加一些，因为你做这么柔性的，跟原来的相对标准化来说，它生产的效率一定会打一点折扣，成本会增加。但是我们觉得像这个问题，既然我们想推广这个事，我们觉得不应该再增加消费者的成本，这样我就加量不加价，或者我提供更好的服务，创造更大的价值，但是不增加顾客的费用负担，这样更容易把这样的东西推广出去。而且我那一套装置是我们金牌厨柜自有的发明专利，你上去站一下，他就能测出你的高度，这里面我们确实是研究了很久才设计出这么一套装置。

【腾讯家居】：金牌这个创始基因一直伴随着我们的发展，我们的创新或者技术一直很重视这方面？

【金牌厨柜潘孝贞】：对，因为我们一直在讲中国人的烹饪方式和西方是不一样的，中国人的这种生活习惯，包括我们的身高体征跟西方都不一样，而且中国人的厨房又特别复杂，因为我们知道中国人的饮食方式本身很复杂。

【腾讯家居】：每个地方都不一样。

【金牌厨柜潘孝贞】：对，饮食方式的复杂就决定了他的烹饪方式复杂，所以中国的厨房，柴米油盐酱醋茶，水火油烟电气罐，这个麻雀虽小，五脏俱全，所以中国人的厨房问题是比西方的厨房问题要复杂的多，我们一直认为西方的厨房没有办法完全满足中国式的烹饪，那么谁才能真正地解决中国人厨房的深层次的问题呢，我觉得这个事情也只有我们本土的品牌，本土的企业来完成这样一个历史使命。

【腾讯家居】：因为现在很多都在谈智能家居，比如做较为高端的这种，可能一个键能触到很多很多东西，我们这边对智能家居这一领域会有研究吗，以后会有一些新产品吗？

【金牌厨柜潘孝贞】：智能家居这一块应该是未来一个大的发展趋势，在这一块金牌厨柜这两年已经开始做了很多这方面的储备，我们叫“智创未来”，就是智能时代已经向我们扑面而来，一个方面实际上是我们的生产制造本身是智能制造，因为我们这种橱柜、衣柜，这种大规模的柔性定制它就离不开工业互联网，工业信息化，本身它就必须具备互联网基因，要有这个智能制造，这是一个方面。第二个方面，就是我们家居产品的智能化，特别是在一个厨房里面，不光是烟机、灶机、消毒柜还是微波炉所有的电器如何互联互通，如何实现智能化，这里面实际上已经有很多企业很多人都在研究这个课题，金牌厨柜这两年在这方面的投入也是不遗余力的。我们现在已经推出了第一代我们的智能家居、智能厨电的产品，也已经取得了还算不错的反响。而且未来金牌厨柜在智能家居这一块的投入会非常大，我们希望在未来的智能家居这一片汪洋大海里面，金牌厨柜能够很好地去迎接这一拨智能家居的浪潮。

【腾讯家居】：因为我了解到很多高校有来做一些研究，研究这个厨房的痛点，您也说必须让本土人来研究，您觉得现在有没有一些进展或者以后我们还能推动哪些，量体裁柜是我们一个很大的特点，接下来还有一些什么动作？

【金牌厨柜潘孝贞】：实际上我们在过去的好多年，我们跟清华大学的三位老教授的一个项目是做了三年的厨房研究，研究到一半的时候，我们还出了一本书，《捕捉痛点——大师眼里的中国厨房》，我们去调研了很多很多中国厨房里面对的各种痛点、各种问题，出了一本书，结合这些问题我们后来就开发出了相应的产品。比如说这样一个量体裁柜、高低台面、一金两银的区域划分，包括很特色的一套收纳革命。我举一个例子，中国的厨房做的再漂亮，中国家庭买来的什么生鲜、蔬菜、水果是没地方放的，只能用塑料袋放在地上，我们研发了相应的果蔬篮，它会透气，就可以放这些东西。实际上这些产品的研发都是基于那三年跟清华大学的合作，我们得出的一个结论，最后研发出的产品，所以这方面我们已经取得了很好的成绩。但接下去我们可能会有更多的课题需要去研究，去解决。举个例子，比如这个厨房里面怎么更健康，更环保，包括厨房里面现在甲醛已经解决了，但是是不是还有一些气味问题，还有在厨房里面的智能家居、智能厨电的问题等等，它有更广阔的这种领域需要我们去投入时间，投入资源去研究。

【腾讯家居】：因为其实这种细节特别重要，我们原来看很多评测，择菜的时候，你的菜只能放在地上，就脏了，或者那个碎杂物的机器其实很多都是伪命题，很多不是很好用，很多洗碗机也不是很方便，更需要我们从橱柜开始的一个整合，因为它们的尺寸和一些东西需要我们前期介入。还想问您一个问题，刚才您说量体裁柜，我想到您会不会拍一种视频宣传，我觉得更直观，比如姚明和邓亚萍他俩身高不一样，他们俩是不是可以做一个很鲜明的对比，拍一个小视频，我觉得这种挺有意思的。

【金牌厨柜潘孝贞】：这个有的，我们当然没有请到这样的名人来拍，我们是一般的消费者身高高低差，比如说比较典型的三种高度，他们对于这种高度的一些要求，这确实是一个非常人性化的东西。

【家居点评】：在家居产品大众化的时代，金牌厨柜的量体裁柜确实更能满足消费者的个性化需求和人性化定制，为老百姓每天使用的厨房注入新的理念。