开放式厨房油烟大?这几项做好,再也不怕啦
在厨房装修设计中，采用开放式厨房的人们只是一味盲目跟风追求美观，却完全忽略了整个厨房应有的功能和实用性，导致厨房在家里只成为一个名词而完全不好使用。那么别人家的厨房该怎么成为自己家的？到底有哪些该注意的问题呢？
油烟问题
设计师邝金志谈到开放式厨房首先要解决的就是油烟问题。中式烹饪偏爱重油爆炒，产生的油烟比西式的要多得多。
除了选购侧吸式油烟机外，还可以选购集成灶。侧吸式油烟机采用油烟分离技术使油烟机有效分离，达到油烟抽净的效果。集成灶集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多功能结合，非常节省空间又极具美感。
还可以选择用一些无油烟的锅具，保持健康烹饪方式，少爆炒，多多用温煮或者多喝汤，要炒菜少放油，低温少油慢慢炒。
整洁问题
20世纪一代人大概是最不爱收拾的一代人了，无论是太忙还是真心大条，家里永远不够体面。本家设计很疑问究竟有什么好的收纳方法呢？殊不知其实只要简单的哪里拿的哪里放回就是最高效又轻松的收纳了。
建议多做收纳，安装吊柜或者高柜。利用墙面安装隔板、挂钩用来搁置刀具汤勺之类的。一些电器如电饭煲锅具之类的放置整齐。还要注意物品分类，以及合理流程。
尽可能把厨房空间留大些，越空旷看起来就越整洁。保持厨房风格与客厅的风格一致，确保厨房能融入到整个家居风格中，这样一进来的客人不会觉得像是在两个空间里。
人性化问题
厨房是一个很好的教育场所，不管是教做菜还是跟孩子沟通。所以要很注意安全问题，厨房的边角很容易磕撞，还有刀具对于小孩子来说也很危险。为了能够更好与孩子交流也为了增进彼此的感情，建议多做防护并且时刻小心。
通常有机会做饭的时刻都在晚上，一天的劳累下很容易懈怠，这就对厨房的照明有很大要求。要注意光线的死角。最好任何角度，任何高度都能有光。
开放式厨房更符合现代简约的家居风格，明亮、大气，非常适合年轻一族。希望都能有个美观、安全、足够的厨房，让居家生活的快乐温馨从厨房延伸伴随全家人。
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本文摘自本家设计官网
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