经常做饭的小伙伴应该都有过这样的经历:辛辛苦苦做了一大桌菜,结果自己却一点胃口都没有。其实你并不是真的吃不下,而是在做饭过程中,吸入太多油烟,导致“油烟综合症”。下厨的时候是一员威武大将,锅碗瓢盆、油盐酱醋安排得的明明白白,袅袅炊烟也会让你有种五星级酒店大厨附体的感觉,但是,这炊烟的真面目可不简单。
当油烧到150℃时,其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛。它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;菜籽油、豆油加热到270~280℃时,产生的油雾凝聚物就可能导致细胞染色体损伤,可能致癌。当油烧到“吐火”时,油温可达350℃,这时除了产生丙烯醛外,还会产生凝聚体,不仅会使人产生食欲减退、心烦、精神不振嗜睡、疲乏无力等“油烟综合征”,还能导致慢性中毒,容易诱发呼吸和消化系统癌症。
厨房是一个家庭中最有烟火气的地方,也本应是爱的发散区,却因为油烟的存在,成了伤害家人的隐形杀手,那么,有哪些方法可以减少厨房油烟对家人造成的伤害?
减少油烟产生
首先,选择新油炒菜。不用那些已经用过的,特别是油炸过的油,这些油经过油炸后里面还含有一切其他的成分,经过高温之后,就会转化成油烟,在厨房里面乱窜,会对皮肤造成损伤;
其次,选择一个好的锅。可以选择锅底厚一些的,不容易烧糊,好控制温度。或者使用不粘锅,电磁炉、微波炉等不产生油烟的烹饪工具。
快速排出有害油烟
爆炒时,油烟产生量最大、速度最快,如果吸排设备不给力,油烟不能及时排出,不仅会让下厨者会吸入大量有害油烟,也同样危害其他家人的健康。可以选择一台吸排油烟效果好的帅康潜吸式油烟机和健康烹饪空间,从根源解决厨房油烟。
众所周知,油烟机进烟口离灶台越近,油烟吸除的越干净。帅康的潜吸式油烟机可以下潜到离灶台350mm处,深潜近吸,油烟一产生就会被及时吸除,不给油烟升腾扩散的机会。除了深潜近吸式吸排方法之外,还有22m³/min大吸力加持,大火爆炒时,可以短时间内快速吸排大量有害油烟,对于炒辣椒等刺激性气味可以做到瞬时降低85%。
除了潜吸式油烟机之外,帅康推出的厨电黑科技——健康烹饪空间,打破传统思维,从油烟源头着手,烟灶联合,为家人打造健康烹饪环境。
帅康健康烹饪空间使用的创造射流气帘科技*,可以有效防止油污中有毒分解物进入呼吸道。动力压缩气帘,对各种挥发性有毒气体初始时间进行阻隔屏蔽,油烟不外溢并全数排出,贴心守护家中老人、幼童、孕妇及呼吸道患者的健康。即使在爆炒辣椒的情况下,也不会有很呛鼻的刺激性气味,可以全方位封闭隔油、隔烟、隔热、隔危害,十倍阻隔有毒油烟,保护家人健康。
另外,据最新消息显示,中国新生代演员李奔凭借阳光时尚帅气的外表和对厨房烹饪的喜爱,正式入职加盟帅康电气,成为帅康“首席体验官”。李奔将通过使用帅康产品,分享他在美食烹饪和产品使用上的心得,在社交媒体种草帅康厨电产品。
帅康也将根据用户对李奔的分享评论,不断改建年轻用户对厨电产品的痛点需求,真正与用户零距离接触,从而在产品端和品牌端提升品牌年轻化。双帅合璧,这样的碰撞下,帅康还会为我们带来怎样的惊喜?拭目以待。
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