砧板能致病?给宝宝做辅食,砧板消毒才是真安全
最近和有2岁宝宝的闺蜜聊天,提到她家宝宝去年夏天总是反复拉肚子。去大医院检查后,医生说是“细菌感染性腹泻”。闺蜜想了一圈也没搞懂,孩子接触的东西她都会细致的消毒,怎么还会感染细菌呢?
再跟医生深入沟通后,她才意识到宝宝生病的元凶极有可能是给宝宝做辅食的砧板。她家的砧板平时就没有分类,生、熟、荤、素全在一个砧板上处理,细菌交叉感染率很高,而且没有定期杀菌消毒。宝宝肠胃比较较弱,肠道菌种不完善,抵抗力弱,很容易因为细菌感染引起腹泻及其他疾病。
宝宝辅食的首要条件就是安全、健康。所以,制作宝宝辅食的砧板不仅要分类而且要消毒,从砧板源头上减少食物的细菌感染,交叉感染,降低宝宝病从口入的危险。
最近刚刚上市的摩飞刀具砧板消毒机瞬间成了“抢手货”,因为它不仅配备了3套分类刀具和砧板,本身还是个刀板消毒机和收纳盒,使用起来更健康、安全、方便。
有些妈妈会问,宝宝辅食每次也没用多少食材,有必要专门给宝宝购买分类砧板吗?平时多注意一下砧板卫生是不是就可以了?
为了防止“病从口入”,妈妈会告诉孩子们饭前便后要洗手,会给他们接触的奶瓶、奶嘴、小玩具煮沸消毒,会给孩子单独准备一套餐具,餐桌上使用公筷……但是却常常忽略厨房中最大的安全隐患——砧板。
然而,一些社会新闻和电视节目真实的告诉我们,砧板所带有的安全隐患可能超过我们的想象。
【因消毒杀菌不力,砧板是疾病源头】
北京卫视曾报道出一条新闻:一家四口有三人换上了肝癌,而致癌原因竟然是家里的砧板。
2006年造成广州大学城200多人食物中毒的原因是,饭堂盛装食品的容器、分切熟食的砧板等工具没有按规定消毒,导致食品被肠炎沙门氏菌污染。
英国BBC曾报道,英国伯明翰一家餐厅因一直使用木质砧板提供食物,而且餐厅卫生情况欠佳,导致14名市民中毒。
因砧板使用清洁不当出现的个人、家庭、集体性疾病事故层出不穷。若是这些霉菌毒素通过食物进入到宝宝体内,后果不堪设想。
【厨房里的砧板,细菌比马桶还多】
湖南公共电视台的民生节目《帮助直通车》曾爆出了“我们厨房使用的砧板,细菌比马桶还多”的新闻,引起大众热议。
节目组在街头采访过程中,绝大多数人都不信。为了验证真伪,节目组专门进行了测试。他们从同事那里收集了三块砧板,分别是:使用了一年的竹制砧板、使用两年的木头砧板和使用了三年的塑料砧板。
经监测,三块砧板的细菌,都比马桶还多,其中最多的就是塑料砧板。
为什么每天清洗使用的砧板中会有这么多细菌呢?
我们大多数家庭的砧板基本上是什么时候用烂了,不能再用了,才会换新的。长期使用下来,砧板早就布满刀痕,面目全非了。
这些坑洼和缝隙里容纳着各种食物残渣和污渍,简单地冲洗和擦拭根本无法将其消除。时间长了,大肠杆菌、黄曲霉菌、沙门菌等各种各样的霉菌就会出现。
婴儿和幼童的肠胃娇弱,免疫系统还没有完善,他们更容易受到细菌的危害。闺蜜家宝宝的细菌感染性腹泻便是如此。
有人可能会说,在开水中煮沸消毒不就行了吗?但开水只能到100度,很多霉菌是无法杀死的。况且,工作忙碌或家务繁忙的家庭,哪有时间经常花费个把小时给砧板杀菌消毒呢!更何况有的木质砧板沉重硕大,给它煮沸杀菌,太难了!
【摩飞刀具砧板消毒机是宝宝辅食必备工具】
生食(鱼、肉、菜等)中常常带有许多细菌、寄生虫卵;而熟食(熟肉、火腿肠、烧鸡等)经过加工制作基本上没有细菌和寄生虫卵了。但如果在加工、贮存过程中不注意将它们分开,比如用切过生食品的刀切熟食品,用盛过生食品的容器未经洗净消毒盛放熟食品等,就会将生食品上的细菌、寄生虫卵再次污染到熟食品上,并且在熟食品上大量繁殖,危害人体健康。
尤其是宝宝们的肠胃比较娇弱,肠道菌种不完善,抵抗力很弱,很容易因为病从口入,出现细菌性腹泻等危害身体健康的疾病。
因此,做宝宝辅食的砧板至少应该做到生、熟、荤、素分开,有效避免细菌交叉感染。
摩飞刀具砧板消毒机配有三块砧板和三把刀具,专板专刀,以清晰标签和不同颜色作为分类,红色的生食刀板可处理生肉、海鲜等新鲜食材;橙色的熟食刀板可处理处理熟肉、面包等食材;绿色的果蔬刀板可处理蔬菜、水果等食材,这样分类处理食材才是砧板正确的打开方式。
该砧板选用食品级PP+竹纤维材质,其中,竹纤维材质,本身具有抗菌防霉的作用。而相比常见的木质砧板和塑料砧板,它硬度高,不易产生刮痕从而大大降低细菌滋生的机率;它没有异味,清洗方便,用水龙头一冲就干净。
另外,这款砧板还有很多贴心设计。比如,刻度线帮助切出均匀食材、研磨区研磨葱姜蒜、环绕水槽收拢碎屑汁水,这样的设计可以让妈妈们在处理食材过程中更加得心应手。
【摩飞刀具砧板消毒机让消毒变得很简单】
砧板消毒虽是厨房大事,却很简单。
相比其他分类菜板,摩飞刀具砧板消毒机最大的不同就是带有紫外线消毒抑菌功能,而且操作非常简单。用完刀板后,将其放入主机内,一键就可以开启消毒模式,5分钟即可完成,自动关闭无需看管。它能及时抑制细菌生长繁殖,直接将细菌扼杀在萌发期,这样对刀具、砧板的消毒杀菌更彻底。
主机无线储电,用 USB接头即可充电,充满仅需3小时,满电后可用30天。而且没有尾巴更轻巧,家里随处可以用,真的很方便。
这样一款集刀板分类、消毒、收纳为一体的产品,售价却很亲民,不到三百元就能带回家了,真的很划算。有了摩飞刀具砧板消毒机,刀板的安全卫生都有了保障,家人饮食才能更健康。
责任编辑：ronghuanfen相关知识
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