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破壁机清洗测评指南：你家的破壁机，干净吗？

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2020-04-13 13:22

这几年,破壁机成为了现代家庭的“厨房明星”,已购买的消费者爱不释手,未购买的消费者种草已久。但是种草的小伙伴们先等等,有一个重要的问题,要问已经购买并且正在使用破壁机的小伙伴:你家的破壁机,干净吗?

种草破壁机的小伙伴不要懵,这个问题是直击灵魂的发问。目前很多破壁机虽然带有“自动清洗”功能,但是真正使用过“自动清洗”这一看起来很美好的功能之后,会发现“自动清洗”根本不给力,稍微粘稠一点的食材或者是纤维组织较多的食材,就会卡在破壁机底部及刀具组件里,伸手够太危险,清洁工具又不能精准清洗刀片间隙等小部位。久而久之,破壁机开始出现异味,可想而知细菌滋生的破壁机,只能是将其束之高阁。

那么这个问题怎么解决呢?其实就像很多小家电可以拆卸下可以分别清洗一样,如果破壁机的杯体和底座能够轻松分离,那么底座刀片缝隙等就能洗得很干净了。

我们发现去年年底,有一款可拆洗静音破壁机上市,它的可拆洗技术,在破壁机已有产品里是首次出现。很多已经手快下单的小伙伴说,这款可拆洗的静音破壁机,就能将杯体与底座轻松分离,轻松解决上面提到的“破壁机清洗不干净”的问题,以下是对它的开箱小测评,看看它究竟好不好清洗,以及其他性能如何吧!

开箱环节:整体机型的重量还是很有分量的,这也是因为底座里面有大功率电机,以及杯体部分是高硼硅玻璃,整体气质显得很“稳重”。尽管如此,女孩子一手拿起杯体还是没问题的,但如果里面盛放了食物,还是建议力气小的小伙伴,双手拿放比较稳妥。开箱之后,我们发现了一封信,里面有4样东西,分别是静音破壁机的使用说明书、产品标识卡、料榨类食品接触材料信息表、破壁料理机专用食谱,尤其是最后一份食谱,很实用。

破壁机测评点1:清洗功能的拆卸环节与安装环节

本环节考核“拆卸安装是否安全方便”。

我们对照这款静音破壁机的拆卸指南,以简单的3步,大约5秒就完成了杯体部分与刀座部分的分离:

第1步:找到位于杯底的智巧锁,按2下,会听到“咔嚓咔嚓”的两下,代表已经解锁;

第2步:智巧锁解锁后,我们看到精铸五金环扣,“优雅但不失速度”地自动弹起来,目测不到90°,说明书说角度是80°,我们发现这个角度非常方便拿出、放回刀座的手部操作;

第3步:小心取出精钢刀座,不要触碰刀片,因为这款破壁机的刀片是精钢太极旋风刀,非常锋利,一定要小心取放。

关于安装,我们将杯体与刀座分离后,反向操作了以上3步,也是大约5秒左右的时间,安装就很稳妥地完成了,听到智巧锁“咔嚓”一声锁住精铸五金扣环,就代表刀座与杯体已经衔接到位,将安装完整的杯体放置于主机上,接通电源后,就可以使用了。

本环节测评结果:拆卸与安装确实做到了安全且方便。

破壁机测评点2:清洗功能的清洁程度

本环节考核“清洗是否彻底干净”。

我们选用了薏米和黑芝麻制作了“滋补米糊”,将制作好的美味热饮倒出后,我们刻意等待了大约1个小时,让食材干燥,粘积在刀座上,模拟平时会出现的“使用完过段时间才抽空清洗”的场景。当我们经过3个步骤大约5秒时间,将带有粘积食材的刀座拆卸取出并放置于流水中清洗后,我们发现稍强冲击力的水流,就可以将刀座、刀片缝隙中的大部分食材冲洗干净;部分粘结程度较高的食材,因为没有了厚重深入的杯体阻碍,可以直接用清洁海绵刷轻轻擦拭就可以清洗干净,可以说是非常方便了。

此外我们发现这款静音破壁机还是带有“自动清洗”功能的,我们就用它的这一功能,清洗了杯体,杯体因为是光洁的高硼硅玻璃,所以“自动清洗”功能在杯体部分,还是有一定的用武之地。

本环节测评结果:清洗确实做到了彻底干净。

以上是对这款静音破壁机“清洁功能”的测评,无论是拆卸及安装环节,还是清洁程度上,它带来了方便和安心,确实以实力回答了我们在文章开头提出的“你家的破壁机,干净吗?”这一问题。

最重要的灵魂发问解决了,那么我们再来看看它其他方面表现如何吧!

破壁机测评点3:静音性能

如果说“彻底干净的清洁功能”是大家关注的破壁机购买首位要点,那么“静音性能”或许是破壁机购买的第二要点。因为破壁机是以大功率的马达和超高的转速来研磨食材,因此有一定的运行声量在所难免,但是过大的噪音就会让破壁机的使用体验变差,谁都不想被邻居投诉,装修一样的刺耳声音也会让家里人烦躁不爽。那苏泊尔可拆洗静音破壁机-SP17S的静音性能如何呢?在看测评结果之前,先来看一组声量参照组:80分贝相当于火车站台上的广播或公交车刹停声量;60分贝相当于多人谈话的声音;40分贝相当于较为安静的室内声音。

我们观测了前面制作“滋补米糊”时的破壁机运行分贝,制作时,这款静音破壁机会先将薏米和黑芝麻进行研磨破壁,再进行高温熬煮。在研磨破壁阶段,运行分贝确实是存在的,但是你只是会注意到它在运行,而不是它会“打扰”到你。这一环节,我们所在的区域是正常厨房大小,人数为3人,3人以正常社交距离谈话,不会受到破壁机运行分贝的干扰,自己表达和倾听他人的声音都清晰可闻。

通过以上体验,我们可以说这款静音破壁机,在静音性能上有不错的表现,我们也专门了解了一下,它带有多维静音技术,通过智巧降噪隔音环、高精度降噪同心轴及50mm下沉式杯体设计这三大技术点协同配合,做到高效减震降噪,即使高速破壁也能静音。

测评完以上3点后,我们还对这款破壁机的其他重要亮点进行了梳理和盘点:

第一是它的刀片,是精钢太极旋风刀:我们对比了几年前同品牌破壁机,发现刀片已经经过了迭代升级,可以让食材的破壁更充分细腻。

例如上刀片的上翘角度从30°提升到了40°,这就可以轻松处理大块食材;

还有刀面锯齿有所增加,锋利细小的刀齿能够让食材不容易滚刀,研磨更轻松彻底;

另外下刀片降低到了-25°的位置,食材就可以被更加细致的翻搅破壁力度加工。整组刀片升级,确实让这款静音破壁机的破壁工作更加优秀。

第二是这款静音破壁机的“一机双杯”配置,并且其中的研磨杯能够实现的8档细分研磨模式。看随机赠送的食谱介绍,无论是快速豆浆、养生浓汤,还是滋补米糊、八宝粥等,其热饮杯都能高温熬煮,健康美味即时可得;而花生碎、辣椒面、蒸肉米粉……只要是我们想实现的粗细不一的干性食材研磨需求,它都能以这个强大的8档细分研磨模式一机搞定,非常省事省心。

我们以糯米粉来测评!看下图就能知道研磨有多强大了!

测评完强大的研磨实力,我们也测试了热饮杯,玉米汁不错,来一杯吧!新鲜玉米,一会就能变成香甜的玉米汁,很方便了!

第三是我们发现这款静音破壁机的杯盖非常令人惊喜。之前我们看到有些品牌想要降低成本,就会将破壁机的杯盖做成包钢形式,即用钢材包裹在塑料外面,冒充全钢材质的杯盖。因为杯盖会承接高温熬煮的水蒸气,所以一旦产生塑化反应会严重影响食品安全。而我们测评的这台静音破壁机的杯盖采用了304不锈钢材质,高温熬煮也能放心,与食物接触也能保证健康安全。

以上这款可拆洗的静音破壁机的测评小报告就结束啦,我们认为它算是比较好地解决了静音破壁机“清洗不干净”这一痛点;静音性能良好,正常的运行分贝不会让温馨的厨房时光受到打扰;功能性上很全能,一机双杯,既能高温熬煮各类营养热饮,又能以强大的8档细分研磨模式为我们实现无数种打粉磨粉的料理需求;杯盖材质放心安全,与食物接触的破壁机零部件,就是要放心安心才行。