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补钙方法花样繁多，这种方法简单易行，但多数人不知晓

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2020-05-29 09:38

钙是一种人体必需的矿物质，是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，在维持人体各系统正常生理功能中起着重要的调节作用。但由于钙不能在人体内自行产生，因此，一直以来，补钙大潮经久不息，花样繁多。除了常见的喝牛奶、吃高钙食物、服用钙剂品等传统补钙方法外，您知道吗？喝水也能补钙，而且天然长久易吸收。

▲图源网络

传统补钙，受限因素多

一般来讲，人们获取钙质的途径主要包括乳及乳制品、固体食物、含钙营养补充剂三种。乳及乳制品是人类获取钙质的最佳来源。但据2015年《中国乳业发展现状》报道，发达国家年人均乳品消费量为234公斤，世界人均为105公斤，而中国人均仅为33公斤，西部贫困地区儿童只有2.9公斤。显然，通过乳及乳制品补钙的方式受膳食习惯和经济条件的严重限制。

固体食物是中国人获钙的主要来源，如芝麻酱、虾皮、豆制品等。但固体食物作为钙的来源也受到很多因素限制，如摄取量、吸收率等，因此固体食物中的钙并不是一个稳定的来源。

营养补充剂补钙非常受中老年人、儿童、孕妇等人群的欢迎。但据美国心脏病协会杂志报道，短时间高浓度钙盐进入体内，容易造成血管局部钙盐沉着，增加动脉粥样硬化发生的风险。另外，钙补充剂多为人工生产的盐类，其吸收效果也不理想。因此，钙补充剂对于人体并非友好的补充方式。

喝水补钙，天然长久易吸收

传统的补钙方法可能会受到多方面因素的限制。第三军医大学环境卫生学教研室主任舒为群教授指出，对人体而言饮水补钙是个长期可靠、和风细雨的补充途径。但这种补钙的方式多数人不知晓。

水营养专家、中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授说：“已经证实水中有近10种微量元素是身体所必需的。就我国目前的膳食结构，许多微量元素难以从食物中摄取，主要从水中得到。水中钙的吸收率可达90%以上，而食物中钙的吸收率只有30%。”

世界卫生组织认为：对那些缺乏钙与镁的人来说，饮用水可作为补充钙与镁的主要来源。欧洲学者也提出，水中含有丰富的碳酸氢盐和钙，最有利于骨骼健康。尤其是水中钙镁对于儿童骨骼发育以及中老年人骨钙的维持具有无可替代的重要作用。

矿物质新陈代谢理论权威、医药化学家John Sorenson博士提出“饮用水的矿物质能很好地被人体吸收。”

可见，饮水补钙是一种简单易行且经济有效的方法。但在水环境不容乐观的当下，如何保证既不受水中污染物的威胁，又能补充人体所需的钙等矿物质呢？

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