美而浦饮水指南：水也有安全水和健康水之分，你喝对了吗
如果有两杯水，杯子上分别写着“安全水”和“健康水”，你会选择哪一杯？
我想绝大部分人都会选择后者，因为健康对于每一个人来说都是不可或缺的。
但如今的现象却恰恰相反：大家都喝着“安全水”，想着健康。
你连水都没喝对，何谈健康？
水是最便宜、最科学、最有效的保健品。
科学饮水能够促进人体代谢功能，减少慢性疾病的风险；提高免疫力，降低流感等病毒的蔓延速度……总之，水的作用多不胜数。
然而，据《中国水与生命质量认知调查报告》显示：95.3%的人不会喝水。大部分人认为，喝水就跟吃饭一样，只是起到解渴的作用，所以喝什么水不重要。
这是不科学的饮水。因为水也有安全水和健康水之分，盲目喝水，可能会适得其反。
安全和健康是两个概念
安全水≠健康水
安全水，主要针对水污染而言。就是对人体不能有毒、有害，能够维持人体基本生命要求，例如纯净水、蒸馏水等。
安全水虽然去除了水中污染物，但同时有益的矿物元素也被去除掉了，就像纯净水。
从上世纪五十年代起，世卫组织（WHO）就不断在研究纯净水的病理作用，最终结论是：纯净水不适合作为人类饮用水。
北京师范大学水科学研究院所长丁爱中教授表示，长期饮用缺乏矿物质的水，会产生骨质疏松、高血压等疾病。
因此，干净、安全的水不一定就是健康的水，离开矿物营养谈健康，就是在耍流氓。
那么，何为健康水？
在满足人体生命维持基础上，长期饮用能够改善、增强人体健康，提高生命质量的水，就是健康水。健康水主要针对人体健康而言。
世界水文化研究会会长、中国权威水营养学家李复兴教授表示，健康水和安全水比较，关键看3点：
第一，无污染，指水必须无毒、无害、无异味；
第二，第二，具有营养指标，水中含有适量的天然矿物质；
第三，第三，水具有生命活力，具有活性。
（李复兴：安全水与健康水_1）
水是生命之源，饮用水的健康与否直接关系到人体健康，在这个问题上没有半点可以讨价还价的余地。
李复兴教授指出：“衡量水质是否健康首先要无污染，其次要符合人体营养生理需要，含有一定有益的天然矿物质。
因此，更适合人体长期饮用的水，应该是当地无污染的天然矿泉水。水中的污染物被去除干净，同时保留有益的矿物质及微量元素。
健康对于每一个人来说，都是头等大事，我们在选择饮用水时，应当科学理性选水，不要被市场的概念包装所蒙蔽。特别是疫情时期，我们更要多喝水、会喝水、喝好水，喝水就是直饮矿泉水。
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