必看!五分钟带你了解集成灶优缺点
集成灶,这是一个几年前对我们还很陌生的词,直至现在,知道的人越来越多。集成灶的生产厂家也是雨后春笋,商家更是遍地开花,随便逛逛建材城就可以注意到,集成灶的品牌专卖店甚至超过了传统烟机。
随着集成灶行业的飞速发展,社会的关注度越来越高,那我今天就来和大家聊一聊集成灶的优缺点,集成灶到底怎么样?有哪些优势,有哪些劣势。
集成灶诞生的意义
我们使用的传统的油烟机是从国外引进的,但是西方人烹饪的方式和中国是完全不一样的,以煎煮为主,煎个面包、牛排,煮个蘑菇汤什么的也不会有太多的油烟,所以传统烟机可以很好的满足西方人日常烹饪。
但是对于酷爱爆炒的中国家庭就不是那么的合适了,爆炒时候产生大量的油烟并不能被油烟机全部吸净。所以装再好的大吸力传统烟机,也很难避免厨房的油腻。
这时候集成灶就顺应时代的发展诞生了,它比油烟机更符合中国家庭。像湖南、湖北、江西,这些区域吃的口味比较重,都是重油重辣,往往这些地方集成灶的普及度最高,这也可以很好的证明,集成灶的吸油烟效果有明显的优势。
从原理上看,集成灶吸烟口更靠近锅具,油烟在升腾过程中没有到弥散区就已经被吸走了,而传统烟机即使吸力再大,油烟在到达吸烟口之前就已经扩散了,所以集成灶吸净率高也就很正常了。这么一比较的话,光从吸油烟率这一点来看,还是推荐大家选择集成灶!
个性化的厨房
追求个性化的人群越来越多,大家的厨房都一样,对有文艺范的青年来说是不可忍受的,尤其是现在90后对厨房的品质要求都很高。
传统烟机上吸上排,烟管和装饰罩的位置是不可改变的,而集成灶侧吸下排,厨房上半部分空间完全可以自由发挥,装吊柜也好,放摆台也好,干脆空着,来个简约的也行。不仅节省了许多空间,还更美观了。怪不得设计师一般都偏爱集成灶,这都是有原因的。
拒当黄脸婆
女性朋友对家庭的付出很多,每天为一日三餐操劳,在烹饪过程中产生的油烟很容易附着在皮肤上,导致面部皮肤变得油腻、毛孔粗大、肤色晦暗。
传统烟机的油烟在进入吸烟口之前,必须经过脸部!而集成灶呢,则是侧吸下排,而且吸烟口的位置低于脸部,油烟未升腾前就被吸的干干净净。
像我这种在护肤上花大笔钱的女生,真的觉得还是蛮重要的,爱美之心人皆有之嘛,不要等变成黄脸婆了才后悔当初为什么没有安一台集成灶在家里。
比二手烟更毒的油烟
现在禁烟的区域越来越多,公共场所禁止吸烟,可能很多家里的客厅也禁烟了,要吸烟只有去阳台或是楼道。
但你没发现的是,有一种比二手烟更毒的烟,那就是油烟,烹饪过程产生的油烟有很多有毒成份,对身体的危害极大,身体健康其实也是省下了一大笔钱。
集成灶的吸烟结构,很好的避免了油烟经过脸部,一方面保护了皮肤,另一方面,更保护了呼吸道。以前做一顿饭所吸的油烟,比吸入一整包香烟更厉害,现在终于可以“戒烟”了,这还真需要给集成灶点个大大的赞。
集成灶的成长之路
经过数十年的发展,集成灶已不止满足于烟机、灶具、消毒柜的整合了,新型的带蒸箱和蒸烤一体的集成灶也应运而生。
在炒菜的同时,可以蒸鱼翅蒸熊掌,烤鸡烤鸭烤全羊…大大的提升了烹饪效率,而且节省空间,毕竟现在能装高柜然后再嵌入蒸烤箱的大厨房并不多,高高在上的房价,让我们对待来之不易的房屋面积时,且装且珍惜。
集成灶正在从集成到集大成方向发展,现在市面已经有1台相当于14台功能的集成灶推出,而且智能化也在进步,集成灶蒸烤箱可以通过WIFI连接手机,实现智能一键烹饪和远程手机控制。
可以看出,在节省空间和智能化控制方面,集成灶的生产厂家都在做着努力。相信,更符合烹饪国情的,属于中国人自己的烟机灶具未来会发展得更好!
革命尚未成功,同志仍需努力
后期维护上,集成灶就比不上传统烟机灶具了,传统烟机灶具每个也就几十斤,拆装独立,可是集成灶可是个200来斤的“大家伙”,而且嵌入在橱柜之间,搬动起来极不方便。
不过据了解,现在也有模块化的集成灶,每个功能都集成在各模块中,再组装到一起,维护维修时只需拆开所在模块即可,不用挪动机器,如果购买集成灶,建议还是要选择带模块化设计的,给后期带来诸多方面。
另外,集成灶的品牌和厂家众多,产品也良莠不齐,各厂家标准也不尽相同,这里也讲一点选购技巧:
一是尽量购买正规厂家大品牌的产品,正规厂家在生产里涉及安全问题的部件,如熄火保护,吸烟口防火墙这样的装置都会考虑进去,使用起来会更安全放心。
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