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做饭用燃气灶，但安全、健康又智慧的只有海尔防干烧

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2019-07-05 14:28

炎炎夏日，热浪来了一拨儿又一拨儿，是空调拯救了这条老命。而对于忙碌在厨房的煮妇来说，夏天更是异常难熬，一般情况下大家都不会一直在厨房盯着，然而就怕客厅溜达一圈儿后忘记灶上还坐着锅，安全问题困扰着亿万用户。

纵观当下燃气灶市场，大多数产品只具备意外熄火保护装置，但对灶具干烧带来的厨房火灾隐患无能为力。不过，对于家中安装了海尔防干烧燃气灶的家庭来说，这都是小事儿。凭借“防火墙”般的防干烧燃气灶，海尔已经实现了山东区域燃气灶市场份额2019年年累份额第一。此外，海尔一款能够“一键烹饪”的智慧防干烧燃气灶即将上市，“一键煲粥”、“一键米饭”等科技将再次颠覆燃气灶行业。

消费升级用户愿意为哪种燃气灶买单？

据统计数据显示，2018年，全国居民人均可支配收入28228元，比上年增长8.7%。与此同时，国际通行指标恩格尔系数近几年都呈下降趋势，说明居民消费中非实物性支出总体在上升，消费升级明显。

伴随着消费升级，用户也变得日益挑剔了。原来人们觉得燃气灶能点火做饭就行，如今，只有兼具安全、健康、智慧的燃气灶才能获得用户买单。

比如，在日常生活中，灶具干烧情况十分常见，据应急管理部公布的信息显示，在今年春节期间（从除夕到初六下午3点），全国就发生了9660起火灾。除烟花爆竹燃放外，厨房烹饪也存在诸多安全隐患，类似防干烧技术需求就十分迫切。

人们在烹饪方式上也越来越追求健康。以前人们觉得大火爆炒饭最香，而营养医学证明，烹饪最适宜油温为230℃，当油温超过250℃时，食用油和油炸的食物中就会释放出名为苯并芘、亚硝胺等高致癌的有害物质。因此能够控温的燃气灶就更受用户欢迎。

此外，当家电智能化已成常态，智慧燃气灶也必然有诸多期待。可燃气灶的智慧通常体现在安全领域，其它方面目前鲜少有企业提及，这不仅成为行业需要打破的困境，也为企业发展创造更多可能，是品牌破局的一个重要方向。

直击用户消费诉求海尔防干烧正中下怀

毋庸置疑，当下，安全、健康、智慧的燃气灶成为新市场消费诉求，行业变革迫在眉睫。一直以来，深耕用户需求的海尔厨电，以用户需求为导向，用专利防干烧科技突破行业增长放缓态势，为厨电市场注入强劲的发展动力。

到目前，海尔燃气灶防干烧技术自2007年推出第一代防干烧燃气灶产品已经升级到第四代。2007年，海尔的研发工程师针对灶具干烧烧坏饭菜，浪费燃气，甚至引发厨房火灾问题，发明防干烧燃气灶，在烧干锅、不坐锅时自动切断气源，守护厨房安全；2015年，第二代防干烧燃气灶上市，进一步完善防干烧技术，并达到“纸锅烧水，水干锅不燃”安全效果；2018年3月，第3代防干烧燃气灶使用红外测温，测温更精准、更快速；2018年12月，针对爆炒、油炸容易产生致癌物质的痛点，海尔第4代可控制油温的防干烧燃气灶上市。

不仅如此，海尔能够“一键烹饪”的燃气灶也即将上市。这款燃气灶编写了自动烹饪程序，并搭载NTC热源追踪科技，可以自动检测实时烹饪温度，并自动调节火力大小，饭好自动熄火。比如，当用户准备做一份粥，可以选择燃气灶上的煮粥模式，然后就可以去做点其他事情了，燃气灶会先将粥大火煮沸，然后自动转小火慢慢熬制，粥好后自动熄火，在煲粥过程中不会溢锅，而且煲出的粥口感也是一流。

业内人士直言，海尔燃气灶防干烧技术的迭代史就是中国防干烧燃气灶的发展史！不仅如此，在领先技术的基础上，海尔厨电还极大地推动国内防干烧燃气灶的发展与普及。在行业内部，2017年海尔厨电牵头编制了《家用防干烧燃气灶》标准，为行业的良性发展奠定了基础。

在编者看来，海尔防干烧技术以最初的安全问题为导向，发展到今天的饮食健康、智慧烹饪，不仅是技术的创新升级迭代，更见证了用户消费需求的转换发展，推动全场景解决方案持续向前，并在厨电产业中抢占先机。未来，在“人单合一”模式指导下，海尔厨电还将有更多期待。