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海尔冰箱：创新助力第一份额下再增长

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2022-11-07 14:30

2022年，高端升级成为冰箱市场主旋律。更大容积、超薄机身、高端保鲜等特色成为高端升级新方向。在此趋势下，海尔冰箱继续保持全面引领，主要表现在“三项第一”：以43.9%的份额稳居整体行业市场第一；以同比净增2.4个百分点居行业增速第一；以50.7%的份额居8K+高端市场第一，进一步实现高质量下的高增长。

而这样的好成绩如何延续，又给行业带来哪些新启发？ 11月7日，“创新向实新鲜无界”2023海尔制冷产业全球峰会在宁波正式开幕，现场发布了科技创新、场景创新、生活创新等维度的最新成果，在揭晓海尔冰箱持续增长动力的同时，也为行业新一年的发展指明了新方向。

不断迭代，以尖端科技重新定义健康保鲜

在追求品质生活的风潮下，比起吃饱，人们越来越关注吃好，也就是食材的新鲜与营养。《2022年居民饮食营养认知及消费趋势研究报告》显示，在选购食材时，40%的人首先考虑食材是否新鲜，26%则首要关注食材营养程度。在储鲜时，人们的要求也在不断升级，从低温存储向留住营养和风味持续进阶。

为了提升用户储鲜品质，海尔冰箱不断发挥领头羊作用，以一系列创新带领行业前行。比如，率先洞察到冷藏区干货返潮、果蔬易打蔫儿，发明阻氧干湿分储科技，开启“保湿也保干储鲜时代”；同时，针对冷冻室内温度波动大，导致食材反复化冻，发明出冷冻智能恒温科技，开启冷藏、冷冻都保鲜的“全空间保鲜时代”等。

在会上，海尔冰箱又交出新答卷——底置恒温保鲜科技，开启了“风冷不风干储鲜时代”。针对传统风冷冰箱冷冻室内冷风直吹，带走食材水分的弊端，该科技进行颠覆式创新，通过抽屉顶部平行送风，而不直吹食材的方式，实现冷冻室内风速0m/s，食材冻而不干。同时，该科技还以温度趋近0波动的创新，实现恒温储鲜，留住食材营养物质，让冷鲜肉存储超30天也能新鲜如初。针对用户需求源源不断地创新，截至目前，海尔制冷已公开1794项发明专利，数量蝉联全球第一。

全场景创新升级，满足不同群体差异化存储需求

在领先性科技筑基之余，物联网技术的迅猛发展使得人们迎来了一个“体验为王”的新时代。用户体验有着千人千面的特点，不同经济条件、不同年龄、不同家庭结构都影响着用户对理想生活的定义。结合行业调研看，“90 后”追求悦己式消费，追求精致生活，追求自我；“41-50 岁”用户生活稳定，更加追求品质生活；“Z 世代”对套系家电购买意向较高。

面对用户差异化需求，2023海尔制冷产业全球峰会上，海尔智家副总裁、制冷产业总经理赵弇锋也表示，只有找到真正的用户需求，才能真正找到高质量增长的空间。基于敏锐的洞察力，海尔冰箱在会上也带来了从冰箱、冷柜的单品，到餐厨一体的保鲜空间，再到全场景的保鲜解决方案。比如，通过冰箱、立式柜、卧室柜、冰橱、冰吧等多个品类随心组合，海尔制冷场景涵盖全屋五大空间，实现场景联动，互联互通。用户可以将常用食材放冰箱，小件食材放立式柜，大件食材放卧式柜等，让新鲜空间触手可及。

与此同时，在不同用户存储需求面前，海尔冰箱还推出了一系列差异化新产品。比如，联合保时捷团队打造的尖端健康科技和厨居美学融合的博观家族；满足一体化厨装需求的零距离自由嵌入式系列冰箱；既能存得多，又能冻得鲜的大冷冻家族等。其中，博观家族仅显影视窗、交互灯光和三面光源等一体化设计，获得了20项外观设计专利以及12项国际设计大奖。

从1.0到2.0，健康饮食生活标准不断升级

在行业中，头部品牌在引领趋势的同时，更肩负着规范行业标准、引导行业良性发展的责任。为了让用户在挑选健康冰箱时有据可依，海尔一直在行动。据悉，海尔冰箱2020年在国内牵头制定了行业首个《健康保鲜功能电冰箱技术要求和测试方法》，对“健康保鲜”等级建立了更加具体的划分依据，并在经过失水率等12项测评后，率先达到了最高等级“一级健康保鲜标准”。而在2023全球制冷产业峰会上，海尔冰箱又带来了“一级健康保鲜标准”2.0版本。

这个新标准涉及维度更宽，要求更加严格。除了对冰箱除菌率、防霉等级、除味率等健康功能，失重量、VC变化率、汁液损失率等保鲜功能做出规范外，新标准还将感官评价、风味物质、特定营养物质纳入评价范围，将健康保鲜等级最高级提升到“1+级”。

而将视野放得更宽更远，海尔冰箱已主导制定4项国际标准，24项国家/行业标准。其中，海尔冰箱主导的首个 IEC 国际冰箱保鲜标准已被英国、欧盟、南美等 30 多个国家采纳，带动中国品牌在全球竞争中再上一个新台阶。