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“气旋浮科技”有多神秘？老板旋转蒸烤炸一体机CQ925来揭秘

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2023-03-01 18:08

在多数人的传统观念中，蒸箱、烤箱等厨电产品固然能够提升人们的烹饪效率，但烹饪效果却始终难以媲美明火烹饪，事实真的如此吗？作为厨电领域的领导品牌，老板电器从实用角度出发，自2009年布局蒸烤品类以来就坚持以技术驱动创新，满足人们的烹饪需求。近日，老板全新旋转蒸烤炸一体机CQ925正式上市，行业首创“气旋浮科技”，360°自动旋转烤和三大配件让它重新定义「多面」美食，轻轻松松实现万物皆可旋转烤。

用过传统烤箱或一体机的人应该深有感触，在烹饪肉类菜品，尤其是大块的羊腿、整鸡整鸭等食物时烤熟容易但烤匀却很难。究其原因，首先烤箱内置烤管数量不足，靠近烤管处温度与烤箱中心位置存在温差，有加热不均的情况；其次，由于每种食物的外形、大小不一，当平放到烤盘时，烤箱内热气并不能均匀覆盖至食材的每一处，也会导致表面色泽度不一致。

老板电器的做法是，让食材处于腾空状态，彻底暴露在腔内热气中，这样不仅不会有一面烤熟一面夹生的情况，也能让食材每一面都能均匀上色。然而单独腾空还不行，老板电器还对蒸烤炸一体机内的“气流”大做文章，它从康达效应中汲取灵感，创新自研旋转烤“气旋浮科技”，通过矩浪空气胶囊、360°离心双旋的强劲黑科技，以全驱增压热风和自动烤叉的360°双向旋转将烘烤性能发挥至更强，实现由内而外、层层递进的全包裹烘烤效果，让颜值口感兼得。

理解起来也非常简单。首先弄明白什么是康达效应，物理上它也叫附壁作用，可理解为当流体与它流过的物体表面之间存在表面摩擦时（也可以说是流体粘性），只要曲率不大，流体就会顺着该物体表面流动。老板电器就利用这一空气动力学现象，通过气压差异，让气流如同海浪般沿食材弯曲弧度流动并充分覆盖食材，在其表面形成一层空气胶囊。再通过背部双速风机增压驱动吹出磅礴热风气流并全部瞬时释放，气流均匀悬浮在食材表面的同时，还可以强有力地穿透食物，直达食材肌理深处，让烘烤真正实现从里到外面面俱到，有效避免未熟的尴尬。如果说腔内循环热风是以“公转”形式流转，那么360°离心双旋就是“自转”，以双向离心旋转力驱动强劲气流均匀覆盖食材每个细胞，全面包裹食材，上色更均匀。三大科技的加成，让老板旋转蒸烤炸一体机CQ925烤制出的鸡鸭，焦香酥脆，外焦里嫩，肉质紧实不发柴。

如果你认为旋转蒸烤炸一体机只能用来烤鸡、烤牛排，那格局未免小了点，随机搭配的烤叉、烤笼和烤串三大配件，为你赋予更广阔的美食烹饪创造场景，提升你的生活趣味性，旋转烤不仅仅是美食诞生的港湾，更是平凡生活增添炫彩的调味剂。使用烤叉，在家你就能自制家庭版广式叉烧，通过烤笼不仅能轻松爆出一锅香脆的巧克力爆米花，烘焙咖啡豆和茶叶，还能制作一道香辣虾和旋转辣子鸡。烤串的用处也非常大，肥牛荔枝卷、牛肉芝士棒棒糖或者土耳其烤肉，只要你能想到，它都能帮你搞定，拥有CQ925就尽情发挥你的烹饪想象吧。

难以拒绝的烧烤，或许是刻在我们DNA里的美味——作为人类最早的熟食烹饪方式，风靡至今的烧烤距今历史长达一百万年以上。如今，烤物不再是单纯肉类，调味也更加多样化，器具也不再局限于炉具。老板旋转蒸烤炸一体机CQ925的推出，不仅契合了当代人对于快捷烹饪的强烈需求，更难得的是，老板电器通过技术创新让人们在家也能享受到传统烧烤的美味，为用户烹饪赋予了更多可能性。