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做饭的时候开窗户？厨房油腻就是用错了吸油烟机！

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2019-09-02 10:24

大家都知道我们中式厨房炒菜是真的很油腻的，在我们日常使用吸油烟机的时候，很多人使用的方法其实都是不对的。他们都是在炒菜过程当中去打开吸油烟机，这样就会造成我们厨房的油烟很大。那么今天小编就来给大家说一说，怎么使用吸油烟机可以让我们家里没有油腻，如果你家的厨房油腻大，就来看一下吧。

一、怎么使用吸油烟机

1、定期对吸油烟机进行清理

吸油烟机长时间使用而不清理，会造成其内部、滤网、油杯等产生大量油垢凝结的现象，不仅会影响吸油烟机的正常工作，易引发烟机产生故障，长期以此更会减短烟机的使用寿命；同时因为厚厚油垢的存在，极易遇到明火后起火，存在相当大的安全隐患。故强烈建议按照说明书上正确的步骤定期拆洗吸油烟机。

2、切勿只在炒菜时才开吸油烟机

不少人认为只有炒菜产生油烟时才需要开启吸油烟机，其实炖汤、煮饭甚至烧开水时也都会产出许多气体污染。在烧开水、炖汤、煮饭时打开油烟机，可以有效消除燃气污染，包括每次点火、熄火时泄漏的燃气和燃气在燃烧过程中产生的废气。

3、烹饪结束后延后几分钟再关机

炒菜、做饭结束，看似不再产生油烟，但看不见的气体污染依然存在，一氧化碳、氮气化合物严重超标，延迟几分钟再关闭吸油烟机可将厨房内残留的有害气体最大程度的排出去，从而保护人体健康。

4、使用油烟机时亦要注意通风

良好的通风能促进吸油烟机排烟效果，及时补充新鲜空气（燃气需要有充足的氧气以维持燃烧），有利于燃气的燃烧。烹饪时，可以使用排气扇或者打开窗户通风，但要注意的是，不能让厨房的空气形成对流通风，因为这会影响油烟机的吸力，影响排烟效果。

二、吸油烟机的种类

1、中式吸油烟机

从这些参数中，我们可以看出，电机功率大，风轮直径大，吸力自然也就大。这好比一辆汽车的发动机，发动机马力大，匹配的变速箱传动效果好，提速自然也快。功率偏小，吸力效果差，尺寸小拢烟效果一般，外壳基本是薄铁板加喷漆处理，后期易脱皮生锈，油网滤油效果差，不好清洗.

2、侧吸式吸油烟机

侧吸式吸油烟机的侧面看过去基本是直角三角形的，有些型号的电机是上置式的，有些型号的是下置式的，如上图就是下置式的双电机，配合自动开合的拢烟板，能够有效拢收油烟，强大的双电机配置能够及时吸走油烟。侧吸式吸油烟机的优点：不易碰头，距离灶具近，吸烟效果好，好清洗，层高低矮的户型不会显得压抑。安装时距离台面要留有足够的高度，否则用一些比较高的高压锅或是蒸笼容易顶到油烟机，安装太低打开锅盖不方便

3、顶吸式吸油烟机

顶吸式吸油烟机是从中式吸油烟机演化而来的，集合了中式吸油烟机的优点，同时又改进了外观和内部机芯，所以还是非常受客户的欢迎。顶吸式吸油烟机的优点：美观大方，塔型款式的吸烟效果不错，距离台面的悬挂高度比侧吸式的高，造就了烟机下方的空间比较大，外露的油网比较好拆下清洗，绝大部分采用不锈钢的材质。

三、如何选购吸油烟机

1、样式和尺寸

为使厨房风格统一,有些用户很喜欢在抽油烟机外部做吊柜将其包起来。其实在烹饪过程中会产生大量油污,吊柜不但不能避免抽油烟机粘上油污,反而增加了额外的清洁工作,拆卸起来也很不方便。另外,做了吊柜,还使该处空间显得局促、狭小。因此,烟机是否做嵌入式根据自己的厨房格局和家庭情况,不能盲目追求美观效果。

2、材质

吸油烟机主要有钢化玻璃、不锈钢及冷板喷涂三种材料。其中不锈钢高档、时尚、不生锈，不易滴油，但面板油渍难清洗;冷板喷涂物美价廉，喷涂层脱落则容易生锈;玻璃面板高档、时尚，易清洗，但易滴油强度不高。不少做吸油烟机的品牌都开发了钢化玻璃的材质,从设计上更为新颖、现代,使用上也比较好清洁,玻璃反光性,在小户型厨房或是采光不好的厨房也有提亮视觉的作用,当然,开放式厨房也是一种很好的装饰性。为此建议采用的烟机材质为玻璃便于清洗，箱体及其他采用不锈钢保持强度及防生锈。